仕事の打合せで川崎方面へ行くこととなり
お世話になっているイタリア料理の名店へ
かなり久々にお昼ご飯を食べに寄れました
今年18周年のお店に私が初めて訪れたのは
オープンして間もない頃だったと思います
若き日初めての現場常駐の折にいただいた
渡り蟹のパスタの旨味に衝撃を受けました
やや平打ちの歯触り良いパスタに絡むのは
丸二日かけたオマール海老の濃厚なソース
僅かにほろ苦い後味も絶妙のバランスです
四つの異なるパスタをほぼ同時進行で作る
阿修羅の如き凄腕のシェフが作業しながら
「共に歩んできましたね」と嬉しいお言葉
予約をした30分前に到着してペンスケッチ
久々の思い出の味わいに舌鼓を打ったあと
南武線に飛び乗って打合せへと急ぎました
size:A4 画用紙 油性ペン・水彩
ヴィフアール水彩紙（中目）
